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云南传统粽子的做法_云南传统粽子怎么做_幸福人的菜谱

2021-08-07 05:08

本文摘要:一张照片说:明天是端午节,很多粽子都是用竹叶包起来的,但是在我小时候的记忆中,我们这里的粽子壳还是用茶叶做的,造型精致,茶叶的甜美气息几乎可以感染病毒中的糯米。云南茶树占全国比例的80%,自古以来云南很多地方的人都利用茶树资源,端午节采用新鲜绿色茶叶,制作精致的粽子壳。原本扁平的叶子,手里飞着正式成立的小壳子,不得不钦佩祖先留下的智慧。

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一张照片说:明天是端午节,很多粽子都是用竹叶包起来的,但是在我小时候的记忆中,我们这里的粽子壳还是用茶叶做的,造型精致,茶叶的甜美气息几乎可以感染病毒中的糯米。云南茶树占全国比例的80%,自古以来云南很多地方的人都利用茶树资源,端午节采用新鲜绿色茶叶,制作精致的粽子壳。原本扁平的叶子,手里飞着正式成立的小壳子,不得不钦佩祖先留下的智慧。

食材明细主材茶叶适度糯米适度辅助材料适度制作火腿适度制作香肠适度制作叉烧肉适度其他味道的烹饪技术需要几天时间,高级可玩性云南传统粽子的做法步骤1将茶叶按纹理撕成单片。扔掉单片叶子中的骨头,叶子就成了平面的两片叶子。2将两片叶子的背面向上对折成步骤3、步骤4的形状。3步骤3、4的目的是成为步骤5,注意步骤5折成两个角。

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4遵循步骤5,不旋转,滚动成步骤7。5重复步骤6、7,滚压成步骤9。6步骤10,分解为4步骤7步骤11分为4步骤,方法与步骤10.8步骤12、步骤13方法相似。9步骤10、11、12、13,方法类似,但夹杂方向不同。

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10把4片叶子往上,稍微整理一下,就会变成精致优雅的粽子壳。11翠色滴12准备糯米(早洗一夜不好),粽子壳、火腿、叉烧肉、香肠等待。13编制后,在水中洗净,茶叶不枯萎,皱纹14放入不同的肉馅,味道不同的粽子15放入糯米,敲击茶壳容量的三分之一,取出火腿、叉烧肉和香肠,最后把粽子放入糯米16粽子壳封口,如图所示,原则美观,封口,尽量压制多馀的叶子。17整齐多馀的叶子,竣工。

18子放入冷水煮50分钟,出锅。可爱的粽子融合了棕叶的甜美、糯米的香味、火腿的欲望,需要更多的调味料,颜色、香味、味道令人爱不释手。


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