美食做法

精选美食:水煮牛肉、西葫芦瓜炒蛋、农家双椒酿豆腐、白糖糕

2021-07-25 05:08

本文摘要:水煮肉原材料:牛羊肉1斤辅材:莴笋尖100克、蒜苗50克调味品:辣椒干15克、生抽10克、郸县豆瓣网20克、醒糟汁10克、盐2克、麻椒3克、素油75克、米酒10克、豆粉15克、酸菜鱼火锅50克作法:1、牛羊肉切发展约5cm,宽3厘米、厚0.3厘米的片,放盐、水豆粉、醒糟汁翻拌2、莴笋尖切成约长6厘米的片状。

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水煮肉原材料:牛羊肉1斤辅材:莴笋尖100克、蒜苗50克调味品:辣椒干15克、生抽10克、郸县豆瓣网20克、醒糟汁10克、盐2克、麻椒3克、素油75克、米酒10克、豆粉15克、酸菜鱼火锅50克作法:1、牛羊肉切发展约5cm,宽3厘米、厚0.3厘米的片,放盐、水豆粉、醒糟汁翻拌2、莴笋尖切成约长6厘米的片状。蒜苗切发展约4.5cm的节,郸县豆瓣网剁细3、炒菜锅置旺火上,下油烧开,放朝天椒煸至呈暗红色取下,剁细4、锅内下豆瓣网炳优异,下剁细的朝天椒和蒿笋尖炒两下,掺酸菜鱼火锅,加上料酒、生抽和蒜苗,煮至蒜苗断生,拣起莴笋尖和蒜苗盛于窝盘里5、肉丝抖散下锅,待沸时拨散,煮开后出锅,舀盖在盘里菜上,撒上朝天椒末、花椒粉,再浇上沸油便可做成西葫芦瓜炒鸡蛋食物豆角,生鸡蛋,盐,大蒜做法1、生鸡蛋打撒,油热锅,炒鸡蛋之六完善盛入盘里。2、锅油热,下蒜泥,豆角,炒出较为干的情况下天赋加点水。

3、在水速干时倒入生鸡蛋,再加适度盐,煸炒两下。4、放鸡精调料,出盘。农家院双椒酿豆腐原材料:大豆1斤,肉沫150克,平菇60克,黄贡椒剁椒,蒸鱼头酱椒。

盐、鸡精、味精各5克,生抽4克,黑胡椒粉3克,二汤100克,食用油20克,葱段6克。作法:1、大豆用冷水泡浸发好,用石碾子碾成浆,再把浆煮沸后加盐卤点卤成豆腐。2、点好的豆腐打花刀成5cm长、3厘米宽的长格子,用勺子挖到一个尺寸适度的洞,填写肉沫、平菇,略高于豆腐。

3、炒菜锅倒入食用油烧开,放进经过酿制的豆腐小火煎制一面淡黄,摆入蒸蝶、入盐、鸡精、味精、黑胡椒粉调料,豆腐上如图所示各自放入黄贡椒剁椒,蒸鱼头酱椒,走红蒸五分钟,加海鲜酱油,就可以出餐。白糖糕用材1:水磨石糯米粉1杯(124克),白砂糖1/4杯(53克);;2:水1杯(235克);;3:酵母菌1/2-2/3汤匙,发孝粉1/2汤匙,温开水1.5一茶匙;;注:1一茶匙=15mL=1Tbsp,1汤匙=5毫升=1Tsp,1杯=240mL。作法将所有1料放进盆里翻拌,随后加2料的水,用小勺拌和到无顆粒。将一多半的米糊放进新号锅中,开低火,另外持续拌和,煮至底端刚开始结团时玄火将煮好的米糊倒入另一小半沒有煮的米糊里,用电动搅拌机(还可以用小勺拌和)打匀。

假如也有顆粒得话,用小勺损坏并拌和至米糊匀称将全部3料放一小碗中翻拌,倒入米糊中搅拌均匀盖上保鲜袋,放到溫暖的地区发到2倍大;或是将米糊倒入内腔涂了少量油的玻璃器皿里,盖上外盖,放到溫暖的地区发到2倍将军夹层玻璃盒放微波炉加热里加温4-五分钟,用木签插进试一下,取出是整洁的就可以。雪白,蜂窝状许多 ,口味软Q很好吃。


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